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Eu sempre achei que fazer Bobó de Camarão fosse muito complicado, demorado e difícil, mas depois que fiz esta receita, vi que tudo que eu achava antes era literalmente o contrário.

Fiz este Bobó um sábado a noite, quando não queria sair pra jantar, e em um instante ficou pronto, e o melhor de tudo: delicioso! Acabou o mito do Bobó complicado de Camarão!

Ingredientes (Bobó):

  • 750 g de camarões médios descascados
  • 2 colher(es) de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média picada em cubos.
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo (Não gosto do verde pois acho o sabor muito forte, mas se preferir, pode substituir sim, pelo verde) em cubos
  • 1/2 maço(s) de coentro picado (se não gostar muito de coentro, pode colocar menos)
  • 2 tomates médios sem sementes cortados em cubos
  • 1 colher(es) de sopa de gengibre picado
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 300 ml de caldo de camarões
  • 450 ml de leite de coco
  • 400 g de purê de aipim (mandioca)
  • Sal, a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher(es) de sopa de azeite de dendê

Ingredientes (Purê de Mandioca):

  • 700 g de mandioca
  • Sal a gosto

Leia o restante desta receita »

Indicação Garantida!


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