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postheadericon Creme de Mandioquinha (Baroa) com Gengibre

Creme de Mandioquinha

Quem ama mandioquinha como eu, e que também é conhecida como batata baroa aqui em Minas, vai amar esta receita, pois além de ser rápida, barata e prática, fica uma delicia!

Vamos anotar os ingredientes?

Ingredientes:

  • 600 g de mandioquinha (batata baroa)
  • 500 ml de caldo de frango caseiro ou industrial (com o caseiro fica bem mais saboroso, mas caso não tenha em casa pronto, pode usar o industrial, não precisa ficar sem fazer a receita por isso)
  • 250 ml de creme de leite fresco (que pode ser substituído por 1 caixinha de creme de leite apenas)
  • 1 talo de alho-poró picado grosseiramente
  • 2 colheres rasas (sopa) de manteiga
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (caso não goste de um sabor tão marcante do gengibre, pode colocar meia colher de chá)
  • Sal a gosto

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