Receitas relacionadas a ‘cozinha da nat’

postheadericon Caldo cremoso de Batata com Bacon e Alho-Poró

caldo

Oi Pessoal!! Quanto tempo!! Andei um tempo sumida, mas vamos voltar a ativa, cozinhando sempre!

Tá frio aí hoje?! Aqui em Mumu City está um frio sem precedentes… noites com menos de 10ºC…Masssss um caldinho bemmm gostoso, bemmm quentinho e feito com muito amor aquece não só o frio como também o coração, né?!

Ontem queria fazer um Creme de aspargos, porém não encontrei aspargos frescos, então tive que me virar com o que tinha em casa e criei essa receita, que hoje compartilho com vocês! O resultado me surpreendeu positivamente e virou o meu novo caldo queridinho, além de super fácil de fazer!

Vamos aos ingredientes?!

Ingredientes:

  • 6 Batatas inglesas médias
  • 1,5L de Caldo de Carne (se não tiver caldo de carne caseiro em casa, pode estar utilizando 2 cubinhos de caldo de Bacon dissolvidos em 1,5 L de água)
  • 1 talo de Alho-Poró picadinho
  • 300 g de Bacon picado em cubinhos (Eu utilizei o Bacon Artesanal da Cozinha da Nat, com muito menos gordura e com sabor mais suave que os industrializados)
  • 300 g de Muçarela ralada
  • Sal, à gosto
  • Pimenta do Reino, à gosto
  • Molho de Pimenta Tabasco, à gosto
  • Cebolinha Verde, a gosto

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postheadericon Arroz Branco soltinho sem mistérios

arroz

Para quem pensa que o Cozinha da Nat tem apenas receitas sofisticadas e Gourmet, se engana! Hoje resolvi ensinar aos marinheiros de primeira viagem como fazer arroz branco de forma fácil, sem segredos e o melhor de tudo, pra ele ficar soltinho.. Afinal nem todo mundo gosta ou tem uma panela de arroz elétrica em casa e gostaria de saber fazer um arroz de verdade.

Eu pelo menos quando aprendi a fazer arroz sem ser pela panela elétrica, me senti libertada hehehehe…

Ingredientes:

  • 250 g de Arroz Agulhinha
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • Óleo ou azeite para refogar
  • 500 ml de água fervendo

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postheadericon Cozinha da Nat – 1º Aniversário!!!

niver

Hoje é um dia muito especial pra mim e para todos que contribuem de alguma forma para que o Blog possa ter se tornado possível! Como todos que me conhecem sabem, cozinhar é a minha maior terapia, e cozinhar compartilhando com pessoas que também curtem e valorizam este trabalho é mais gostoso ainda.

Agradeço de coração a todos os leitores, amigos e colaboradores por este 1º ano juntos, por todo o incentivo, carinho e cumplicidade. É muito bom escrever as receitas aqui e saber que do outro lado da telinha existem pessoas que leem, que curtem, que compartilham.

Que este seja o 1º de muitos outros anos da Cozinha da Nat, e que a cada ano que se passe, tenhamos ainda mais novidades boas por aqui.

Como estamos falando de aniversário, a primeira coisa que vem a cabeça é…. BRIGADEIRO!!! Para comemorar com vocês, disponibilizo uma receitinha de Brigadeiro Gourmet da minha fiel colaboradora Luciana. Tenho certeza que vocês vão amar…

Brigadeiro Gourmet:

Ingredientes:

  • 1 lata de Leite condensado
  • 200 gramas de Creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de Manteiga sem sal
  • 150 gramas de Chocolate amargo 70%

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