Receitas de ‘Lanches’

postheadericon Pipoca Doce (Receita do Maridão)

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Sabe aquela pipoca doce crocante e caramelizada que todo mundo ama?! Que tal aprender a fazer e ver como qualquer pessoa pode fazer em casa mesmo sem ter uma pipoqueira?! Bora ver os ingredientes?!

Ingredientes:

  • 1 xícara de milho de pipoca
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
  • 1 xícara e 1/2 de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • Corante alimentício líquido (quantas gostas baste para obter a cor desejada)
  • 10 gotas de essência de baunilha.

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postheadericon Cocotte de Shitake

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Como diz o ditado…Quem é vivo sempre aparece… Aqui estou eu de volta ao meu tão querido e velho amigo blog de receitas! Confesso que andei um tempo desanimada, com alguns probleminhas psicológicos, mas vou tentar voltar aos poucos pra cá e compartilhar com todos vocês as receitas que estou voltando aos poucos a fazer.

Hoje pra retomar a vida de blogueira do mundo culinário, vou compartilhar uma receita mega prática, que você faz com 5 minutos em casa, não precisa nem de fogão, apenas um microondas e pronto!

Vamos aos Ingredientes?!

Ingredientes:

  • 3 cogumelos Shitake
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite (eu usei o creme fresco, mas pode usar o de caixinha sem nenhum problema)
  • Sal e Pimenta-do-Reino moída na hora, a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada

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postheadericon Omelete assada de shimeji, espinafre e queijo minas frescal

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Ingredientes

  • 10 ovos
  • 1½ colher (sopa) de azeite de oliva virgem.
  • ½ maço de espinafre, separe as folhas (200gr), picado
  • 12 tomate cereja, inteiro
  • 200gr de cogumelos shimeji, fatiado
  • 4 dentes de alho, picados finamente
  • ¾ xícara de queijo minas frescal, em cubinhos (200gr)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo de coco para untar a forminha de muffin se não for de silicone.

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postheadericon Torta de Liquidificador com Massa de Alho-Poró

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Sei que vocês, queridos amigos seguidores do site, super adoram uma tortinha de liquidificador prática né?! Por essa razão quero compartilhar com vocês uma deliciosa Torta de Alho-Poró de liquidificador que fica simplesmente uma delícia! Até o maridão que não curte muito Alho-Poró comeu de não deixar sobrar nenhum pedacinho!

Esta receita é ideal para servir até 4 pessoas!

Anote aí os Ingredientes!

Ingredientes:

  • 1 e 1/4 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 e 1/2 alhos-porós cortados em fatias finas + 1/2 alho-poró cortado em fatias um pouco mais grossas para decorar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

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postheadericon Pão de Queijo de Tapioca

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Que tal  um Pão de Queijo crocante por fora e macio por dentro feito com pouquíssimos ingredientes?!

Esse Pão de Queijo de Tapioca é simplesmente um sucesso!

Ingredientes:

  • 500 g de Goma para Tapioca
  • 300 g de Cream Cheese
  • 100 g de Queijo Parmesão Ralado
  • Sal, à gosto

Se preferir, pode adicionar um pouco de sementes de chia também.

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postheadericon Biscoitos Natalinos de Castanha-do-Pará (Receita da Fernanda Muylaert)

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Deliciosos biscoitos natalinos que farão sucesso na sua ceia de Natal!

Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 200 g de amido de milho
  • 2 xícaras de castanha-do-pará triturada
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro para passar os biscoitos
  • margarina para untar

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postheadericon Suflê de Queijo Gruyere

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Um suflê (do francês “soufflé“, que significa “assoprado”) é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumespeixequeijochocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado e é sempre uma delícia!

Hoje vou compartilhar uma receita de suflê de queijo gruyere que todo mundo que prova se apaixona! Leve, delicado, delicioso!

Ingredientes (Molho Bechamel):

  • 1 l de leite
  • 1/2 cebola média picada em cubinhos pequenos ou ralada
  • 70 g de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 80 g de farinha
  • Sal e noz-moscada a gosto

Ingredientes (Suflê):

  • 450 g de Bechamel
  • 20 g de manteiga
  • 200 g de queijo gruyere
  • 5 gemas
  • 9 claras
  • 20 g de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

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postheadericon Omelete Light de Alho Poró (Receita da Alice Goulart)

Você está de Dieta mas queria comer algo gourmet a noite e não sabe o que?! Não tem problema! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa que minha querida amiga Alice me passou e eu reproduzi em casa, ficou uma delícia! Uma omelete gourmet fit!

Você come sem culpa, se sente satisfeito e ainda é uma delícia.

Esse papo de que comida pra ser de dieta tem que ser ruim é só um mito bobo que as pessoas que não tem criatividade na cozinha inventaram por aí.

Vamos aos ingredientes?!

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 talo de alho poró picado finamente
  • 1 fio de óleo de coco
  • Sal Rosa do Himalaia
  • Pimenta do Reino, a gosto
  • Cottage ou Mussarela de Búfala para rechear
  • Tomatinhos cereja partidos ao meio.

Acréscimos opcionais para quem não está de dieta e quiser incrementar ainda mais a omelete:

  • Fondor para complementar o tempero
  • Páprica defumada, a gosto

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