Receitas de ‘Aves’

postheadericon Espetinhos de Frango com Especiarias

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Comer Frango com frequência está cada vez mais se tornando um hábito dos brasileiros, devido as necessidades de se alimentar de maneira mais saudável evitando cada vez mais a carne vermelha. Mas comer frango sempre do mesmo jeito, temperado igualzinho todos os dias, vai indo cansa né?

Por este motivo devemos estar sempre tentando inovar transformando o habitual em algo um tanto quanto diferente e delicioso! Quem não gosta né?!

A Cozinha da Nat testou e adaptou esta receita e o resultado foi magnífico! Hoje vamos aprender a fazer espetinhos de frango marinados com especiarias e iogurte natural. Só de falar já deu água na boca né?! Então vamos logo aprender a fazer? Anote aí os Ingredientes!

Ingredientes (para o espetinho):

  • 500 g de peito de frango em cubinhos
  • 1/2 pote de iogurte natural (85 g)
  • 1 dente de alho
  • raspas de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 1/2 colher (chá) de semente de coentro (Opcional, já que não é um dos ingredientes mais fáceis de se encontrar. Se você fizer sem, vai ficar gostoso da mesma forma)
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó (Opcional, já que a canela as pessoas ou amam ou odeiam. Então se você é como eu, que não curte Canela, não coloque)
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/2 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Azeite a gosto
  • Espetos de bambu para churrasco de 25 cm

Ingredientes (para o molho agridoce):

  • 1 colher (sopa) de Nam Pla (Molho de Peixe) (como o Nam Pla também não é muito fácil de comprar em qualquer mercado, você pode estar substituindo por 2 colheres de sopa de Molho de Ostras, que está ficando um pouco mais popular nos mercados. Já fiz com os dois e ficou tão gostoso quanto!)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta doce (Sweet Chilli Sauce), estilo Thai.
  • 1/2 colher (chá) de azeite de oliva

Leia o restante desta receita »

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